押渕から
毎日の食卓へ
山の恵みが川となり海へつながるように、
自然が循環するこの土地で、
私たちの味噌も育まれています。
味噌づくりの原点は、米づくりにある。
そんな想いのもと、
自ら育てた米で米糀をつくり、
一年かけて熟成させる「穂原生みそ」を
昔ながらの製法で仕込んでいます。
取扱商品
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万能糀（2種セット）
通常価格 ¥1,500通常価格 -
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庄下糀屋味噌づくりセット
通常価格 ¥5,000通常価格
庄下糀屋について
- About us -
押渕の自然
Nature
山と田んぼに囲まれた小さな集落、押渕。
清らかな水が田を潤し、生きものを育みます。
その循環の中で実った米が糀となり、味噌へ。
庄下糀屋の味は、この土地の風景とともにあります。
糀へのこだわり
Koji
町で唯一の糀屋として、代々の糀づくりを守り続けています。
「糀は生き物」。米は毎年自ら育て、
手作業と自然発酵で丁寧に。
気温や湿度に合わせ、手間を惜しまず糀と向き合っています。
庄下糀屋の成り立ち
History
南伊勢で百余年、五代にわたり糀を育ててきた庄下糀屋。
受け継がれた製法と想いを守りながら、
万能糀の開発や体験会、レシピ発信にも挑戦しています。
伝統をつなぎ、暮らしへ届ける糀づくりです。
※ 庄下糀屋のブランディングページへ遷移します
よくあるご質問
- FAQ -
注文・配送について
注文後、何日で届きますか？
最短で1週間程度で配送を予定しています。在庫状況によってお待たせする場合がございます。
送料はいくらかかりますか？
お買い物ガイドの「送料について」をご参考ください。
冷蔵・冷凍での配送はできますか？
常温での配送となります。
ギフト包装はできますか？
事前にご相談ください。
商品について
味噌の賞味期限はどのくらいですか？
商品によって異なりますため、各商品ページよりご確認ください。
開封後はどう保存すればいいですか？
各商品の保存方法は商品ページをご確認ください。
アレルギーが心配です。原材料を教えてください
大豆・麦と一緒の製造ラインを使用しています。
購入について
定期購入や定期便のサービスはありますか？
お問い合わせフォームよりご連絡ください。
飲食店での卸についてご相談は可能ですか？
可能です。お問い合わせフォームよりご連絡ください。
品質に問題があった場合、返品・交換はできますか？
もし問題があった場合には、お問い合わせよりご連絡をお願いいたします。